LES ORANGES VALENCIENNES

Les oranges et citrons, citriques en général, nous les trouvons actuellement dans une infinité de pays mais, -oui, il y a un mais- comme les valenciennes, peu, bien peu, pourquoi? Nombreux sont les facteurs que nous pouvons utiliser pour argumenter notre affirmation. Moi je garderai celui du bienveillant climat et celui de l´amour à la terre des agriculteurs valenciens mais ceci nous le laissons pour un autre moment vu qu´il y en a plus.

Bien que nous ne soyons pas les plus grands producteurs et exportateurs en ce moment, nous le sommes en termes de producteurs d'orange pour consommation en tant que fruit, dessert, en-cas, grignoterie, friandise naturelle entre repas, déjeuner bon pour la santé, goûter nutritif, comme chacun le souhaite. Selon le “Fresh Produce Desk Book” un 45% des produits manufacturés en Europe correspond à l´Espagne, beaucoup, vous ne croyez pas? La majeur partie des récoltes des liders de la production mondiale, Brasil, Etats Unis et Mexique, est destinée au jus de fruit concenté congelé. La chine, la 4ème de la liste, produit pour sa propre consommation et les 5ème bien que nous n´avons qu´une extention beaucoup plus réduite, c´est nous, qui une année oui et une année presque aussi, égalons le géant jaune. Les oranges valenciennes en jus de fruit récemment pressé sont inégalables et comme fruit sublimes, si ce n´est pas ainsi on ne comprendrait pas cette demande. Dans les coin de cette planète Terre les astres nous ont béni avec un aimable et chaleureux climat. Le résultat est qu´au point acide de tout citrique l´accompagne comme si c´était une forte étreinte, une saveur sucrée qui l´armonise. Et Mesdames et Messieurs, ainsi sont les oranges de Cullera: grandioses au palais parce que à leur juste point nous les récoltons pour arriver presque ipso facto chez vous.

À bientot, nos amis.